Die weisse Ziege ist eine in der Schweiz beheimatete Ziegenrasse mit komplett weissem Fell. Er wird besonders für seine Milch geschätzt, die er in grossen Mengen produziert, durchschnittlich 900 Liter pro Laktation, und ist heute die weltweit am weitesten verbreitete Rasse. Aus seiner Milch werden die meisten französischen Ziegenkäse hergestellt!