Le jeu d'adresse traditionnel Shangai met à l'épreuve la dextérité et la concentration. Au début de la partie, les bâtonnets en bois colorés sont disposés en tas désordonné sur la table. Le but du jeu est de retirer habileument les bâtonnets un par un sans faire bouger les autres. Les différentes couleurs – rouge, bleu, jaune, vert et noir – permettent de planifier ses coups de manière tactique. Une fois la partie terminée, tous les bâtonnets se rangent facilement et de manière compacte dans leur solide boîte cylindrique.